Mực Sữa Chiên Bột

Nguyên liệu

• - 300 gr mực sữa hấp thuyền
• - 3 muỗng canh bột chiên giòn
• - 1 quả trứng gà ta
• - 3 cây hành lá xắt khúc
• - Dầu chiên

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp mực sữa đã hấp, bột chiên giòn, trứng gà và hai muỗng canh nước lọc. Trộn đều để bột bám đều quanh mực. Thêm hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng múc từng muỗng hỗn hợp mực vào chảo, đảm bảo không làm quá tải chảo. Chiên cho đến khi cả hai mặt vàng giòn đều. Gắp mực ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.