Cách làm món
Đậu phụ chiên mắm tỏi
Danh sách video
Cả nhà bạn sẽ mê tít món đậu hủ chiên nước mắm đơn giản này | Tofu vs fish sauce, perfect taste
ĐẬU HŨ CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn xốp bên ngoài trong ẩm mềm vị đậm đà tuyệt ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 5 miếng đậu phụ chiên
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng cà phê tỏi băm
- - hành lá
- - 1 trứng vịt
Các bước chế biến
- Đậu phụ chiên cắt thành miếng vuông vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước mắm tỏi: Đặt chảo lên bếp, cho nước mắm và đường vào. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm tỏi băm vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp, để nguội.
- Đánh tan trứng vịt trong một bát. Đặt một chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nhúng từng miếng đậu phụ vào trứng đã đánh rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Khi đậu phụ đã chín vàng và giòn, đổ từ từ phần nước mắm tỏi đã pha vào chảo, đảo nhẹ cho đậu ngấm đều gia vị. Rắc hành lá lên trên và gắp ra đĩa.
