Miến xào thịt băm

Nguyên liệu

• - 100 gr miến
• - 200 gr thịt lợn xay
• - 1 củ cà rốt
• - 1/4 cái bắp cải nhỏ
• - Gia vị
• - Nước tương

Các bước chế biến

1. Ngâm miến trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch và cắt thành đoạn ngắn vừa ăn.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi mỏng. Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ.
3. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho thịt xay vào xào tơi đến khi thịt chín đều.
4. Thêm cà rốt và bắp cải vào chảo, xào chung với thịt đến khi rau củ mềm và chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn, lưu ý nêm nhạt hơn một chút so với khẩu vị thông thường.
5. Cho miến đã sơ chế vào chảo, đảo đều cho miến quyện với thịt và rau củ. Thêm một chút nước lọc để miến chín mềm và ngấm đều gia vị.
6. Nêm nước tương cho vừa khẩu vị, đảo đều tất cả nguyên liệu. Xào thêm khoảng 2-3 phút cho miến chín hoàn toàn và thấm đều gia vị. Cho miến xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.