Cách làm món
Bánh Ngào Mật Mía
Danh sách video
Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An ngon và đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm bánh ngào xứ nghệ ngon tuyệt đỉnh // MẬT MÍA NGHỆ AN
Cách nấu bánh ngào Nghệ An bằng mật mía ngon tại nhà
[1001 Món ăn ngon] Bánh Ngào ngọt lịm - Đặc sản Hà Tĩnh | Bếp Cô Mai HD
Bánh Ngào Mật Xứ Nghệ
Nguyên liệu
- - 150 gr Bột nếp
- - Nước ấm 70 độ
- - 1 muỗng canh Gừng xắt lát
- - 5 muỗng canh Mật mía
Các bước chế biến
- Từ từ thêm nước ấm (khoảng 70 độ C) vào bột nếp và nhồi đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
- Chia bột thành các viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 3cm. Ấn dẹp nhẹ mỗi viên bánh để tạo hình tròn dẹt, giúp bánh dễ thấm mật mía hơn trong quá trình nấu. Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên hoàn toàn, vớt ra để ráo.
- Trong một nồi khác, đun sôi mật mía với một lượng nước vừa đủ (khoảng 1 chén). Thêm gừng xắt lát vào nồi mật mía. Khi mật mía sôi, nhẹ nhàng cho bánh đã luộc vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi bánh ngấm đều mật mía. Tắt bếp và thưởng thức bánh khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
