Cách làm món
Chân gà rút xương ngâm
Danh sách video
Làm Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc Theo Cách Này Giòn Ngon Không Đắng Không Nhớt | Góc Bếp Nhỏ
Chân gà rút xương ngâm xả tắc thấm ngon tuyệt đỉnh, cách rút xương chân gà dễ ơi là dễ|| Natha Food
CÁCH LÀM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG NGÂM SẢ TẮC, cực kì dể và bí quyết luộc & rút xương chân gà còn nguyên 05
Mẹ tập con gái vào bếp cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc chua ngọt clip 116
Nguyên liệu
- - Chân gà rút xương
- - Chanh vàng
- - Lá chanh
- - Sả
- - Gừng
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Giấm
- - Đường
Các bước chế biến
- Luộc chín chân gà với một chút muối, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Đảm bảo chân gà thật ráo nước trước khi chế biến tiếp.
- Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước mắm cùng với nước lọc, giấm và đường. Nêm nếm cho vừa khẩu vị, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Cho chân gà đã ráo nước vào tô hoặc hũ sạch. Thêm sả, gừng, ớt, lá chanh và chanh vàng đã cắt lát. Đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào, đảm bảo chân gà ngập hoàn toàn trong nước ngâm.
- Ngâm chân gà trong khoảng 12 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm đều. Chân gà ngâm sẽ ngon hơn nếu sử dụng tắc thay vì chanh vàng.
