Tỉa Hoa Dứa

Nguyên liệu

• - 2 quả dứa

Các bước chế biến

1. Loại bỏ phần lá dứa, giữ lại một đoạn cuống để cầm. Cắt bỏ phần đầu và đuôi quả dứa. Gọt vỏ theo chiều dọc thân, đảm bảo loại bỏ hết mắt dứa.
2. Tiến hành tỉa mắt dứa. Có hai cách phổ biến: một là tỉa vòng quanh thân quả, hai là tỉa theo chiều dọc. Lựa chọn phương pháp phù hợp với sở thích và kỹ năng cá nhân.
3. Rửa sạch dứa đã tỉa dưới vòi nước. Cắt dứa thành các lát tròn đều nhau và thưởng thức. Có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác.
4. Đối với dứa dùng để cuốn, sử dụng dao cắt theo các rãnh tự nhiên trên thân quả, sau đó cắt thành các thanh nhỏ. Kỹ thuật này giúp dứa giữ được hình dáng đẹp mắt và không bị nát.