Mì xào thịt xông khói

Nguyên liệu

• - 5 lát thịt xông khói
• - 2 vắt mì trứng
• - 5 trái cà chua bi
• - 3 trái dưa chuột
• - 2 củ cà rốt baby
• - 1 củ cải đường
• - tỏi băm
• - gia vị thông thường (nước mắm, hạt nêm)

Các bước chế biến

1. Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi băm trong chảo nóng. Tiếp theo, cho thịt xông khói đã cắt lát vào xào sơ cho đến khi thịt chín tái và bắt đầu có mùi thơm đặc trưng. Thêm mì trứng đã được trụng sơ qua nước sôi vào chảo, đảo đều để mì tơi ra và không bị dính. Sau đó, thêm các loại rau củ đã cắt nhỏ như cà chua bi, dưa chuột, cà rốt baby và cải đường vào chảo. Nêm nếm gia vị như nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều tất cả các nguyên liệu để gia vị thấm đều vào mì và rau củ.
2. Khi mì và rau củ đã chín đều và thấm gia vị, gắp mì ra đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm bằng rau thơm hoặc một vài lát thịt xông khói.