Cách làm món
Bánh Khoai Môn Hấp
Danh sách video
Cách làm BÁNH KHOAI MÔN HẤP thơm ngon béo ngậy
Cách làm bánh Khoai Môn Hấp ngon miệng đẹp mắt
Cách làm BÁNH KHOAI MÔN HẤP thơm ngon béo ngậy - Steamed Taro Cake | Bếp Quê Miền Tây
CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÔN HẤP NƯỚC CỐT DỪA NGON DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Bánh Khoai Môn Hấp, Cách Làm Bột Mềm Dẻo Dai Thơm Béo | Steamed Taro Cake
Món Ăn Ngon - BÁNH KHOAI MÔN HẤP ngon đẹp đơn giản
✅Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa Sánh Mịn Dễ Làm Tại Nhà Bánh Mềm Dẻo Thơm Ngon | Lê Phúc
Cách làm Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa thơm béo
Cách Làm Bánh Khoai Môn Hấp Dai Dẻo Mềm Thơm Ngon lên màu tự nhiên đẹp | ABC Family France Vlog
#64 CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÔN HẤP NƯỚC CỐT DỪA THƠM NGON [ Góc Bánh Trái ]
Nguyên liệu
- - 150 g bột gạo
- - 50 g bột năng
- - 0.5 củ khoai môn (khoai cao)
- - 150 g đường
- - nước cốt dừa
- - nước lá cẩm
- - muối
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo, bột năng, đường và một nhúm nhỏ muối.
- Từ từ rót nước lá cẩm vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Lượng nước cần thiết khoảng 400-500g, điều chỉnh để đạt được độ sánh mịn mong muốn.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
- Phết một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính. Xếp một lớp khoai môn vào đáy khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột lá cẩm lên trên. Đặt khuôn vào xửng hấp và hấp trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
- Trong khi chờ bánh chín, chuẩn bị lớp nước cốt dừa: trộn bột gạo, bột năng, đường với nước cốt dừa. Tỉ lệ bột ít hơn so với lớp bánh khoai môn để lớp nước cốt dừa mỏng và mịn hơn (ví dụ: 50g bột gạo, 20g bột năng).
- Khi lớp bánh khoai môn đã chín, đổ lớp nước cốt dừa lên trên và hấp thêm khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi lớp nước cốt dừa đông lại.
- Lấy bánh ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh ngon hơn khi để lạnh.
