Chả cá xào ớt chuông

Nguyên liệu

• - 200 g chả cá chiên
• - 0.5 trái ớt chuông xanh
• - 0.5 trái ớt chuông đỏ
• - 0.5 củ hành tây
• - 2 trái cà chua

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: ớt chuông và hành tây thái lát vừa ăn. Cà chua cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn.
2. Đun nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua đã xay nhuyễn vào xào, nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm, bột ngọt và 2 muỗng cà phê đường. Xào đến khi cà chua lên màu đẹp mắt.
3. Thêm chả cá, ớt chuông và hành tây vào chảo, xào đều cho đến khi ớt chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị.