Cách làm món
Đùi Gà Chiên Xôi
Danh sách video
GÀ BÓ XÔI - Đùi Gà bọc Xôi - Gà không lối thoát - Cách Nấu Xôi bằng Nồi cơm điện by Vanh Khuyen
Xôi vàng giòn rụm, ôm trọn đùi gà thơm mềm
Trổ tài với món Đùi Gà Bó Xôi theo công thức cực kỳ mới lạ độc đáo | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 105
Cách làm ĐÙI GÀ BÓ XÔI CHIÊN GIÒN ngon thật giòn ăn sẽ thích by Hồng Thanh Food
Món Ăn Ngon - ĐÙI GÀ BÓ XÔI nóng giòn thơm ngon
Nguyên liệu
- - 4 cái Đùi gà
- - 1 kg Gạo nếp
- - Tiêu
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Gừng
- - Sả
- - Rượu ngô
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp qua đêm, sau đó vo sạch. Để gạo ráo nước, thêm một ít muối rồi trộn đều. Cho gạo vào xửng và hấp chín thành xôi.
- Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân để gia vị dễ thấm. Ướp đùi gà với gừng đập dập trộn với rượu ngô, sả thái nhỏ, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt.
- Khi xôi chín, lấy xôi ra và cán mỏng trên màng bọc thực phẩm. Đặt đùi gà đã chiên lên trên lớp xôi, cuộn chặt tay sao cho xôi bao kín toàn bộ đùi gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà bọc xôi vào chiên đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn đều là hoàn thành.
