Súp Bí Đỏ Hạnh Nhân

Nguyên liệu

• - 400 gr bí đỏ
• - 100 gr hạnh nhân cắt lát
• - 1 viên súp rau củ
• - 400 ml nước lọc

Các bước chế biến

1. Bí đỏ sau khi gọt vỏ và loại bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ để quá trình nấu diễn ra nhanh và đều hơn.
2. Cho bí đỏ đã cắt nhỏ, hạnh nhân cắt lát và viên súp rau củ vào nồi. Thêm nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu. Đậy nắp và hầm trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bí đỏ chín mềm.
3. Sau khi bí đỏ đã chín mềm, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp súp. Nêm nếm lại gia vị nếu cần. Múc súp ra bát và thưởng thức khi còn nóng.