Cách làm món
Cải Tím Cuộn Thịt
Danh sách video
CÀ TÍM CUỘN THỊT CHIÊN GIÒN ăn vặt cực phê, nhất định phải thử
Món ăn vặt mới CÀ TÍM CUỘN THỊT CHIÊN GIÒN thơm ngon lạ miệng
Cách Làm Cà Tím , Đơn Giản mà Ngon | cà, tím, cuộn, thịt, chiên, giòn, | Duyên Duyên Cooking
Cách làm cà tím cuộn thịt chiên giòn thơm ngon ,lạ miệng/Lê tuyền người miền tây#117
Nguyên liệu
- - Bắp cải tím
- - Thịt lợn băm
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng tách rời từng lá cải tím, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Dùng dao bào hoặc gọt mỏng phần sống lưng của lá cải để tăng độ mềm dẻo, giúp cuốn dễ dàng hơn. Chuẩn bị một nồi nước sôi, chần nhanh lá cải trong khoảng 30 giây để lá chín tái và giữ được độ giòn. Vớt lá cải ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho đến khi nở mềm. Rửa sạch kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất. Băm nhỏ mộc nhĩ và nấm hương đã sơ chế.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt lợn băm, mộc nhĩ, nấm hương đã băm nhỏ và một chút tiêu xay. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện vào nhau để tạo nên phần nhân thơm ngon.
- Trải lá cải tím đã ráo nước lên một mặt phẳng sạch. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên trên lá cải, cuộn chặt tay tương tự như cuốn nem. Lưu ý cuộn đều và kín để nhân không bị bung ra trong quá trình hấp.
- Xếp các cuộn cải tím vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào cuộn thịt, nếu không còn nước màu hồng chảy ra là đã chín.
