Cách làm món
Mứt Hạnh (Tắc)
Danh sách video
MỨT TẮC - Cách làm Mứt Tắc dẻo không bị đắng và không dùng nước vôi trong,mứt tết - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Mứt Tắc (Quất) Dẻo Không Bị Đắng Vừa Ngon Và Đơn Giản Cho Ngày Tết
Cách làm Mứt và Siro từ Quả Tắc Quả Quất chuẩn bị cho các ngày Lễ Tết sắp đến
Làm Món Mứt Tắc Thơm Ngọt Đón Tết Thôiiiii 🥰
Cách Làm Mứt Tắc Không Cần Nước Vôi Trong Và Phèn Chua | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm Mứt Tắc Dẻo (Mứt Quất - Mứt Hạnh) - Cuộc sống ở Mỹ
Mứt quất (tắc) 🍊Cách làm mứt quất không đắng - Không cần vôi, phèn chua
Cách làm mứt tắc(quất) dẻo không bị đắng cho ngày Tết,không cần nước vôi trong||How to make jam.
Cách làm mứt hạnh (tắc)
Nguyên liệu
- - quả Hạnh chín
- - Đường kính trắng
- - Muối ăn
Các bước chế biến
- Ngâm hạnh trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Dùng vật nhọn xăm đều lên quả, sau đó dùng dao khứa thành múi cau. Nhẹ nhàng bóp để loại bỏ hạt và bớt vị chua.
- Chần nhanh hạnh qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo. Cân lượng hạnh đã sơ chế, chuẩn bị lượng đường bằng 2/3 trọng lượng hạnh. Ướp hạnh với đường trong khoảng 8-12 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp hạnh và nước đường vào nồi, sên trên lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại. Tiếp tục sên cho đến khi mứt gần đạt độ dẻo mong muốn thì tắt bếp.
- Xếp mứt ra khay hoặc mâm, đem phơi nắng khoảng 2 ngày cho mứt ráo mặt. Bảo quản mứt trong giấy kiếng hoặc lọ kín để dùng dần.
