Cách làm món
Cà Tím Áp Chảo
Danh sách video
Chỉ 5 phút là có món CÀ TÍM chiên nước mắm ngon hơn cả thịt cá này | Eggplants Recipe
Cách làm món cà tím áp chảo ngon tuyệt!
Cách Làm Cơm Cà Tím Áp Chảo | Vegan Unagi Don | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Cà Tím Áp Chảo Vị Sa Tế Món Ngon Mỗi Ngày
CÁCH LÀM CÀ TÍM ÁP CHẢO SỐT NƯỚC TƯƠNG, NGÒ GAI MÓN ĂN BỂ NỒI CƠM.
Hướng dẫn nấu món cà tím áp chảo
CÁCH LÀM CÀ TÍM ÁP CHẢO XỐT CAY | MÓN NGON MỖI NGÀY
Chia sẻ cách làm cà tím áp chảo ngon khó cưỡng
cách làm cà tím áp chảo chuẩn ngon.
Nguyên liệu
- - 2 quả cà tím vừa
- - dầu mè
- - dầu phộng
- - 1.5 muỗng canh miso
- - 2 muỗng cà phê rượu gạo (hoặc nước cơm rượu)
- - nước tương
- - gừng thái sợi
- - tía tô
- - hành lá thái nhuyễn
Các bước chế biến
- Cắt cà tím thành lát vừa ăn. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bớt nước và ngăn ngừa thâm, giúp cà dễ thấm gia vị và không bị cháy khi nấu.
- Chuẩn bị sốt miso: Trong một bát nhỏ, trộn đều miso, rượu gạo và một lượng nhỏ nước lọc đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn (dầu mè và dầu phộng). Áp chảo cà tím trên lửa vừa cho đến khi mềm và chín đều hai mặt. Trong quá trình áp chảo, đậy vung để giữ ẩm và giúp cà tím chín nhanh hơn.
- Khi cà tím đã chín mềm, thêm gừng thái sợi và sốt miso đã pha vào chảo. Đảo đều để cà tím ngấm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá và tía tô thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Rắc thêm mè rang nếu thích.
