Măng Sặt Xào Rau Thối

Nguyên liệu

• - Măng sặt
• - Rau thối
• - Tỏi
• - Gia vị (bột canh, hạt nêm)
• - 10 ml Dầu ăn hoặc mỡ

Các bước chế biến

1. Nhặt rau thối, tuốt phần lá non từ ngọn xuống, loại bỏ phần xơ và gai.
2. Sơ chế măng sặt bằng cách bóc vỏ, loại bỏ phần già. Sau đó, đập dập hoặc nạo mỏng. Rửa sạch măng đã sơ chế và rau thối, để ráo.
3. Bóc vỏ tỏi, đập dập.
4. Đun nóng dầu ăn hoặc mỡ trong chảo, phi thơm tỏi băm.
5. Cho măng sặt vào xào trước đến khi gần chín. Nêm nếm gia vị (bột canh, hạt nêm) vừa ăn.
6. Thêm rau thối vào xào cùng đến khi rau chín tới. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
7. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.