Tôm Sú Bỏ Lò

Nguyên liệu

• - 1 kg tôm sú
• - 5 nhánh sả
• - muối
• - tiêu
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm sú bằng cách rửa sạch, cắt bỏ bớt râu và rút chỉ đen trên lưng tôm. Sả đập dập và băm nhỏ.
2. Ướp tôm với sả băm, thêm 2 nhúm nhỏ muối và một ít tiêu xay. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (400°F) trong khoảng 5 phút. Xếp tôm đã ướp lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng.
4. Rưới một chút dầu ăn lên trên tôm để giữ độ ẩm và giúp tôm không bị khô khi nướng.
5. Cho khay tôm vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi tôm chín hồng và có màu vàng đẹp mắt.