Pasta Cream Cá Hồi

Nguyên liệu

• - Hành tây
• - Cá hồi
• - Cream
• - Sữa tươi không đường
• - Pasta
• - Rượu vang trắng
• - Bơ lạt

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, thêm muối. Cho pasta vào luộc khoảng 8 phút hoặc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt pasta ra, giữ lại một ít nước luộc.
2. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây đã thái nhỏ và xào đến khi thơm và mềm.
3. Cho cá hồi vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho đến khi chín tái. Thêm rượu vang trắng để tăng hương vị.
4. Thêm một chút nước luộc pasta vào chảo, sau đó thêm cream và sữa tươi. Nếu có sốt cream pasta, có thể thêm vào để tăng độ sánh và hương vị.
5. Gắp cá hồi ra khỏi chảo để tránh bị nát. Cho pasta đã luộc vào, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
6. Bày pasta ra đĩa, đặt cá hồi lên trên. Trang trí thêm rau thơm hoặc các loại gia vị khác tùy thích.