Cách làm món
Bánh Cookies
Danh sách video
Công Thức Làm Bánh Quy Bơ Đơn Giản Giòn Xốp | Easy Butter Cookie Recipe | Chị Mía
Cách làm Bánh Quy Marshmallow trong các tiệm cafe | S'mores Cookie Recipe | Lilo Kitchen
Cookies - 3 Công Thức - Dễ Làm - Không Cần Máy Vẫn Có Bánh Đẹp và Ngon
Bánh quy chocolate chip nhân mochi và bánh quy chocolate chip cơ bản | 1 công thức với 2 biến tấu
Cách làm BÁNH QUY BƠ/ Butter cookies - Món Ăn Ngon Việt
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì
- - 1 mc bột custard
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 100 g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- - 50 g bơ đậu phộng
- - 100 g đường xay
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, cho bơ lạt đã mềm và đường xay vào. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và có màu nhạt. Thêm lòng đỏ trứng gà và bơ đậu phộng vào, tiếp tục đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Rây từ từ bột mì và bột custard vào hỗn hợp bơ trứng. Trộn đều bằng phới dẹt hoặc dùng tay nhồi nhẹ nhàng cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất, mịn dẻo và không dính tay.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C (340°F). Lấy một lượng bột vừa đủ, se thành dây dài, cắt thành các khúc ngắn đều nhau. Vo tròn các khúc bột lại.
- Đặt các viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng nĩa ấn nhẹ lên mỗi viên bánh, tạo thành hình ngang dọc. Nướng bánh trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi cho vào hộp kín để bảo quản. Bánh cookies sẽ giòn ngon hơn khi nguội.
