Cách làm món
Cá hồi áp chảo sốt chanh dây
Danh sách video
Cách làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Chanh Dây ngon và chuẩn vị Âu
Cách làm CÁ HỒI SỐT CHANH DÂY Tuyệt Ngon Sang Chảnh Như Nhà Hàng
CÁCH LÀM CÁ HỒI ÁP CHẢO SỐT CHANH DÂY THƠM NGON BỔ DƯỠNG CHO BÀ BẦU VÀ TRẺ EM - CKK
[Món ngon gia đình] Cách làm CÁ HỒI ÁP CHẢO SỐT CHANH DÂY/Salmon with passion fruit sauce
Cách làm Cá Hồi Sốt Chanh Dây - Cách làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Chanh Dây đơn giản
Cá Hồi áp chảo sốt Chanh Leo vô cùng hấp dẫn - món ngon dễ làm.
Cá Hồi Sốt Chanh Dây - Ẩm Thực | TodayTV
Nạp Năng Lượng cho Cơ Thể với món Cá Hồi Sốt Chanh Dây | trong mùa đại dịch
How To Cook - Cá hồi sốt chanh dây | Phụ Nữ và Gia Đình Hóng Showbiz
Cách làm cá hồi sốt chanh dây kiểu Tây ngon tuyệt cực dễ • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Nguyên liệu
- - 2 lát cá hồi
- - 4 trái chanh dây
- - 1 thìa canh bơ
- - 3 thìa canh dầu olive
- - 2 thìa cà phê mật ong
- - muối
- - bông cải xanh
- - cà rốt
Các bước chế biến
- Lọc lấy phần nước cốt chanh dây, bỏ hạt. Phần còn lại, thêm nước lọc và lọc lại để tận dụng hết phần thịt chanh dây. Hòa tan mật ong với nước chanh dây, khuấy đều và bảo quản trong tủ lạnh để làm đồ uống kèm món ăn.
- Rửa sạch cá hồi với muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Dùng giấy thấm khô hoàn toàn bề mặt cá trước khi áp chảo. Đặt chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng già. Khi dầu đạt độ nóng cần thiết, hạ nhỏ lửa rồi nhẹ nhàng đặt cá vào chảo. Áp chảo đều các mặt cá, mỗi mặt khoảng 2-3 phút, đến khi cá chín tới và có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý không áp chảo quá lâu khiến cá bị khô.
- Luộc sơ bông cải xanh và cà rốt, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Trong một chảo khác, cho bơ vào đun chảy. Khi bơ tan hoàn toàn, cho nước cốt chanh dây vào, thêm một chút muối và mật ong. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại.
- Bày cá hồi ra đĩa, rưới đều phần sốt chanh dây lên trên. Trang trí thêm với bông cải xanh và cà rốt đã luộc. Món ăn nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
