Cách làm món
Lẩu Sườn
Danh sách video
Cách làm món Lẩu sườn non
LẨU SƯỜN BÒ SA TẾ công thức nấu đơn giản tại nhà ngon như tiệm |Nhamtran FV
Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Sườn Non
Cách Làm Món Lẩu Sườn Non
Cách làm LẨU SƯỜN CHUA CAY đổi món cuối tuần | MÓN NGON MỖI NGÀY
cách nấu LẨU SƯỜN BÒ ỚT HIỂM siêu cay hấp dẫn ấm lòng ngày se se lạnh
Nguyên liệu
- - 500 g Sườn non hoặc già
- - 3 củ Cà rốt
- - 150 g Nấm (tùy chọn)
- - Các loại rau cải (cải thảo, cải ngọt, cải thìa, cải cúc)
- - 500 g Bún tươi hoặc mì (mì gói, mì sợi)
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Đường
- - 2 củ Hành tím nướng
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và bọt bẩn. Rửa lại sườn bằng nước lạnh, để ráo.
- Ướp sườn với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 15 phút để sườn ngấm gia vị. Đun sôi 2 lít nước (hoặc 400ml nước dùng gà) trong nồi.
- Áp chảo sườn đã ướp trong khoảng 5 phút cho sườn săn lại và ngấm kỹ gia vị. Thêm nấm vào đảo cùng. Cho sườn và nấm đã xào vào nồi nước dùng, đun sôi và hầm trong khoảng 45 phút. Có thể thêm củ sắn để tăng vị ngọt tự nhiên cho nước dùng.
- Bày sườn và nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn, nhúng các loại rau cải và cà rốt vào nồi lẩu. Ăn kèm với bún hoặc mì và chấm cùng nước tương.
