Cách làm món
Chả trứng hấp
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
Cách Làm Chả Trứng Hấp Chay Mềm Ngon Y Như Chả Trứng Hấp Cơm Tấm | Vegan Steamed Egg Meatloaf
CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG HẤP NGON VÀ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ | ẨM THỰC và CHIA SẺ
Chả Trứng Hấp,Cách làm chả cơm tấm mềm ngon để ăn và bán - Tú Lê Miền Tây
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP thơm ngon hấp dẫn - Hồng Thanh Food
Bí Quyết Làm CHẢ TRỨNG HẤP Ngon Ăn Với Cơm Tấm | Kieu Cooking | Món Ăn Ngon Dễ Làm
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf by Vanh Khuyen
Cách Làm Chả Trứng Hấp Ngon Mềm Đẹp Rất Hấp Dẫn | Cook béo
Chả Trứng Hấp Cơm Tấm mềm dẻo dai Công Thức đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
- - 3 quả trứng gà
- - 200 g thịt heo xay/ thịt nạc dăm
- - 5 tai nấm mèo
- - 1/2 củ cà rốt
- - hành tím
- - ớt
- - muối
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước nóng khoảng 10 phút cho nở mềm, sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Trộn đều nấm mèo, cà rốt, hành tím và thịt xay trong một tô lớn. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đánh tan 1 quả trứng, giữ lại 2 lòng đỏ trứng gà để riêng, cho trứng đã đánh tan vào hỗn hợp thịt, trộn đều. Láng một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hấp để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp thịt vào khuôn, dàn đều.
- Đặt khuôn vào nồi hấp và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Mở nắp nồi, nhẹ nhàng đổ lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị lên bề mặt chả, dàn đều. Cắt vài lát ớt mỏng để trang trí lên trên. Tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa cho trứng chín hoàn toàn.
- Khi chả trứng chín, lấy khuôn ra khỏi nồi hấp và để nguội bớt. Cắt chả thành các miếng vừa ăn. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể pha thêm nước mắm chua ngọt để chấm kèm nếu thích.
