Cơm Chiên Rong Biển

Nguyên liệu

• - 1 chén cơm nguội
• - 1 quả trứng gà
• - 1 miếng rong biển
• - 50 g đậu cô ve
• - 1 cây xúc xích
• - nước mắm
• - bột ngọt
• - tiêu
• - tỏi
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu cô ve, thái hạt lựu. Thái sợi xúc xích và rong biển.
2. Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào chín đậu cô ve với một chút nước mắm và bột ngọt, sau đó gắp ra. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Tắt bếp, cho cơm, trứng gà, một chút nước mắm và bột ngọt vào, trộn đều. Bật bếp lại, chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại và thêm một chút tiêu để tạo hương thơm.
3. Để trình bày món ăn, úp một chén nhỏ vào tô, múc cơm vào và ấn chặt. Úp ngược tô cơm ra đĩa, nhẹ nhàng nhấc chén ra để tạo một lỗ trống ở giữa. Cho xúc xích, đậu cô ve và rong biển đã chuẩn bị vào lỗ trống này.