Cách làm món
Lạp Bò
Danh sách video
Hướng dẫn nấu món lạp bò hương vị Lào.
Học Chị Dâu Được Món Láp Bò Lào & Thái Nhậu Là Hết Ý .số 152
Cách Làm Món Lạp Thịt Bò Sống Từ A Đến Z Chuẩn Món Tây Bắc/Hoàng Việt Tây Bắc
Lạp xưởng bò vị ngon cực và cách làm ruột tươi rất nhanh || Vietnamese beff sausage || Natha Food
CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN THỊT món lạp bò
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt bò
- - 50 g Dạ dày bò
- - 50 g Gan bò (tùy chọn)
- - 1 chén Hành tím
- - 2 muỗng canh Thính
- - Hành lá
- - 2 muỗng canh Nước mắm
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - 1-2 muỗng canh Ớt bột
- - 1-2 trái Chanh
Các bước chế biến
- Băm nhỏ thịt bò. Nếu sử dụng dạ dày và gan bò, thái mỏng thành miếng vừa ăn.
- Hành lá thái nhỏ. Hành tím thái lát mỏng theo chiều dọc.
- Chuẩn bị thính bằng cách rang gạo nếp đến khi vàng thơm, sau đó giã nhỏ (không cần quá mịn).
- Trong một âu lớn, trộn đều thịt bò, dạ dày và gan (nếu có) với ớt bột, thính, nước mắm và bột ngọt (nếu dùng). Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp.
- Thêm hành lá và hành tím đã thái vào âu thịt, trộn đều.
- Bật bếp, cho hỗn hợp thịt vào chảo cùng một chút nước. Đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt vừa chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
