Cách làm món
Mực hấp gừng
Danh sách video
Mực hấp gừng sả ❗ Cách hấp mực và pha nước chấm ngon | Cook béo
BÍ KÍP 2 CÁCH LÀM MỰC HẤP GỪNG KHÔNG BỊ TANH MÀ GIÒN SỰT(HẤP NƯỚC và HẤP KHÔ)
Bí Quyết Làm Mực Hấp Hành Gừng Giòn Sựt Sựt Không Bị Tanh Siêu Ngon || HVMD 306
Mực Hấp Gừng Cách Làm Mực Hấp Gừng Giòn Nhanh Gọn Lẹ Nguyên Liệu Đơn Giản Nhất
🇯🇵Làm Nhẹ Dĩa Mực Hấp Hành Gừng Cay Giòn Sực Sực Bao Phê Tới Nốc - Cuộc Sống Ở Nhật#162
Món ngon #167 | Cách Làm Món MỰC TRỨNG HẤP HÀNH GỪNG Ngọt Ngon Trong 5 Phút | Bếp Việt Official
Hướng dẫn món Mực Hấp Hành Gừng
Cách Làm Mực Hấp Hành Gừng Thơm Ngon, Giòn Sựt | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 g Mực ống
- - 100 g Gừng
- - 2 Hành tím
- - 2 Hành lá
- - 1 Ớt
- - 1 Tỏi
- - 1 Chanh
- - 2 muỗng canh Rượu trắng
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Làm sạch mực, rửa sạch với nước pha loãng rượu trắng, để ráo. Thái hành lá thành khúc ngắn, gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt thái lát. Tỏi băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
- Ướp mực với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 20 phút để mực ngấm đều gia vị.
- Trộn mực với gừng, ớt đã thái, hành lá, và tỏi băm. Xếp mực vào đĩa có đáy sâu, đặt lên xửng hấp cách thủy. Hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi mực chín tới, giữ được độ dai và ngọt, tránh hấp quá lâu làm mực bị nhão.
- Chuẩn bị nước chấm: Giã nhuyễn gừng, ớt, tỏi. Trộn đều với 2 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan đường và gia vị.
