Cách làm món
Sung muối sổi
Danh sách video
Cách làm SUNG MUỐI XỔI giòn ngon không chát để được lâu
Mẹo Làm SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT Không Bị Chát Bảo Quản Được Lâu
Sung Muối Xổi Chua Ngọt giòn ngon chống ngán cho dịp tết
Cách Làm SUNG MUỐI XỔI ăn ngay chua ngọt miền quê - Học Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày Good Food MonngonTV
Mẹo làm sung muối sổi chua ngọt giòn mà không bị chát/ Món cô Mẩy làm
Sung nếp muối xổi chua ngọt giòn tan | Món ăn vặt - Tập 1
Cách làm sung muối sổi chua ngọt/ ngon đúng điệu
Cách Muối Sung Giòn Ngon Mà Không Bị Chát
Nguyên liệu
- - 200 g Sung nhỡ (loại bánh tẻ)
- - Bột canh
- - Đường đỏ
- - Quất/chanh/dấm
- - 0.5 củ Tỏi
- - Ớt/Tương ớt
Các bước chế biến
- Chọn sung mới hái để có màu đẹp và ít chát. Rửa sạch sung và cắt rộng phần cuống để loại bỏ nhựa. Ngâm sung trong nước lã khoảng hai lần để loại bỏ bớt nhựa.
- Cắt sung thành lát mỏng vừa ăn. Tiếp tục ngâm sung đã cắt trong nước lã hai lần và một lần trong nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn nhựa. Vớt sung ra và để ráo nước.
- Cho sung đã ráo vào bát lớn, xóc đều với đường đỏ và để trong khoảng 3 phút để đường ngấm vào sung.
- Vắt quất hoặc chanh vào bát sung. Thêm bột canh, ớt (tươi hoặc tương ớt) và tỏi băm nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị trước khi thưởng thức.
- Để món sung muối sổi thêm hương vị, có thể thêm sả và riềng thái sợi, lá chanh thái chỉ. Màu sắc của món ăn phụ thuộc vào độ tươi của sung. Để có món sung giòn ngon nhất, nên chọn sung nếp và sơ chế kỹ để loại bỏ hết nhựa.
