Cách làm món
Bánh Tráng Cuốn Tôm
Danh sách video
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon chuẩn vị người Miền Nam
MẸT CUỐN TÔM THỊT THẬP CẨM dễ làm ngon mà không ngán cả nhà ai cũng thích |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Rau sống các loại (xà lách, rau thơm, tía tô...)
- - Dứa
- - Bún tươi
- - Bánh tráng mỏng
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Chanh
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, loại bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. Luộc tôm đến khi chín hồng, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- Rửa sạch các loại rau sống, để ráo nước hoàn toàn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái sợi mỏng vừa ăn.
- Nếu sử dụng bún khô, luộc bún trong nước sôi cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo.
- Pha nước mắm chua ngọt: Băm nhỏ tỏi và ớt. Cho tỏi ớt băm vào chén, thêm đường và một ít nước nóng, khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo, cho nước mắm và bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều. Cuối cùng, vắt chanh vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm. Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau sống, bún, dứa và tôm lên trên. Cuốn chặt tay lại.
- Thưởng thức bánh tráng cuốn tôm cùng với nước mắm chua ngọt đã pha.
