Cách làm món
Bún bò trộn
Danh sách video
Cách làm bún bò trộn chua ngọt !How to make sweet and sour beef noodle soup!
BÚN BÒ TRỘN | Cách Làm BÚN BÒ NAM BỘ | BÚN BÒ XÀO Đơn Giản Chuẩn Vị | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm BÚN BÒ TRỘN NAM BỘ đơn giản thanh mát
Hướng dẫn cách làm món BÚN BÒ NAM BỘ | Feedy VN
Làm Cách Này, Thịt Bò Dù Rẻ Hay Mắc Tiền Đều Mềm Thơm. Bún Bò Xào Với Sốt Ngon Đặc Biệt, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Bún tươi
- - Rau thơm các loại (rau húng, rau mùi...)
- - Dưa chuột
- - Cà rốt
- - Xà lách
- - Chanh
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Đường
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm và tỏi băm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt chín tái thì tắt bếp. Lưu ý không xào quá lâu để thịt không bị dai.
- Rửa sạch tất cả các loại rau sống. Thái nhỏ rau thơm và xà lách. Gọt vỏ dưa chuột và cà rốt, sau đó thái thành sợi nhỏ hoặc con chì. Chần sơ cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng.
- Pha nước trộn theo tỉ lệ: 3 phần nước lọc, 1 phần đường, 1.5 phần nước mắm và 1 phần nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào nước trộn để tăng thêm hương vị.
- Cho bún vào tô, xếp thịt bò đã xào lên trên. Thêm rau sống, dưa chuột và cà rốt đã chuẩn bị. Chan đều nước trộn lên trên cùng và thưởng thức.
