Cách làm món
Tàu Hủ Nóng
Danh sách video
Cách làm Tàu Hủ Nước Đường không dùng Thạch Cao vừa ngon mà lại an toàn
Nồi tàu hủ gia truyền nửa thế kỷ vẫn giữ cách làm thủ công của bà cụ miền tây
Cách làm Tàu Hủ (tào phớ)cấp tốc thành công ngay lần đầu tiên không cần thạch cao và đường nho
Chỉ Cần 5 phút là có chén TÀU HỦ NƯỚC ĐƯỜNG 4,0,K xay đậu,K hàn the,K đường nho,K thạch cao dễ dàng
Nguyên liệu
- - 1.2 lit sữa đậu nành
- - 7.5 gr đường nho
- - nước cốt dừa
- - đường vàng
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng sữa đậu nành tự nấu, đun sôi sữa, hớt bọt và tắt bếp.
- Hòa tan đường nho với nước. Tráng đều hỗn hợp đường nho đã hòa tan vào bên trong thố đựng. Nhanh chóng đổ sữa đậu nành nóng vào thố. Lưu ý: chỉ hòa tan đường nho ngay trước khi đổ sữa để tránh bị chua.
- Hớt bỏ phần bọt trên bề mặt, bọc kín bằng nylon, sau đó phủ khăn lên trên để ủ ấm trong khoảng 30 phút.
- Kiểm tra tàu hủ đã đông đặc sau khi ủ.
- Chuẩn bị nước cốt dừa bằng cách trộn nước cốt dừa (có thể dùng loại lon), bột mì, đường, muối và nước, đun nhỏ lửa đến khi sánh lại.
- Nấu nước đường với gừng để tạo hương vị ấm nồng.
- Múc tàu hủ ra chén, chan nước đường gừng và nước cốt dừa lên trên. Thưởng thức nóng.
