Mực chiên sả ớt

Nguyên liệu

• - 5 lạng Mực khổng lồ
• - 4 củ Sả
• - 3 quả Ớt

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mực vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý, loại mực này sẽ không nổ như mực trứng hay mực sim.
2. Đập dập sả và ớt. Tiếp tục cho sả ớt vào chảo dầu vừa chiên mực, chiên đến khi vàng thơm. Sau đó, cho mực đã chiên vào đảo cùng sả ớt trong khoảng 1 phút để mực ngấm đều hương vị.
3. Pha hỗn hợp chấm gồm muối ớt, tiêu, tương ớt và nước cốt chanh. Trộn đều và thưởng thức cùng mực chiên sả ớt.
4. Thưởng thức món mực chiên sả ớt nóng hổi.