Cá Trứng Chiên Muối

Nguyên liệu

• - 0.5 kg cá trứng
• - 0.25 muỗng cafe muối
• - mỡ hoặc dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá trứng bằng nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Ướp cá với muối trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng chảo với lượng mỡ hoặc dầu ăn vừa đủ. Chiên cá trứng trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều cả hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
3. Thưởng thức cá trứng chiên muối nóng giòn. Món ăn này có thể dùng kèm với sốt chấm tùy thích, dưa leo và rau sống để tăng thêm hương vị.