Cách làm món
Mực Trứng Chiên Mắm
Danh sách video
MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM thơm ngon đậm đà dễ làm
Cách làm MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm thơm ngon nức mũi, nhâm nhi ngày mưa | Hướng Nghiệp Á Âu
Cầm Lòng Sao Với Mâm Mực&Cá Trứng Chiên Xù Chấm Mắm Me Cay Vừa Béo Lại Vừa Giòn #641
Mực Chiên Nước Mắm, cách làm mực trứng chiên giòn mềm ngọt ăn rất ngon #caucaonline Huỳnh Kiệt
Nguyên liệu
- - 2 muỗng canh mắm
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 củ hành tây
- - 1 ít hành lá
- - tiêu
- - tỏi
- - mực trứng
Các bước chế biến
- Hấp mực trứng trong khoảng 10 phút cho đến khi chín tới. Việc hấp trước giúp mực giữ được độ mềm và không bị dai khi chiên.
- Chiên sơ mực trứng đã hấp cho đến khi vàng đều. Điều này giúp mực có lớp vỏ giòn và hương vị hấp dẫn hơn.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Tiếp theo, cho nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Cho mực trứng đã chiên vào chảo nước mắm, đảo nhẹ để mực ngấm đều gia vị. Tiếp tục thêm hành tây đã thái múi cau và hành lá thái khúc vào, đảo nhanh tay.
- Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
