Cách làm món
Canh chua cá bống bông điên điển
Danh sách video
Cách Nấu Canh Chua Cá Linh Bông Điên Điển Ngon Không Tanh - Đặc Sản Miền Sông Nước
Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển | Bếp Của Mẹ
CANH CHUA BÔNG ĐIÊN ĐIỂN - MÓN NGON QUÊ NHÀ
Nguyên liệu
- - 500 gram Cá bống
- - Bông điên điển
- - Ngò gai
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Me
Các bước chế biến
- Cá bống làm sạch, bỏ đầu và đuôi (nếu muốn), cạo vảy, bỏ ruột và rửa sạch. Bông điên điển nhặt bỏ phần cuống già và nhụy, rửa sạch. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho me vào một bát nhỏ, thêm chút nước sôi, dầm để lấy nước cốt me.
- Khi nước sôi, cho cá bống vào. Khi cá chín, vớt ra để riêng. Tiếp tục cho bông điên điển vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
- Cho nước cốt me vào nồi canh. Nêm nếm nước mắm, muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cá đã vớt ra vào lại nồi, thêm ngò gai thái nhỏ. Tắt bếp.
