Gà Rang Sa Tế

Nguyên liệu

• - Thịt gà
• - Sa tế sả ớt
• - Hành lá
• - Hạt nêm
• - Nước tương
• - Tiêu
• - Hành tím
• - Bột tỏi

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch và chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với một lượng vừa đủ hạt nêm, nước tương, hành tím bằm nhỏ, tiêu và bột tỏi. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt gà đã ướp vào xào đều đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Thêm sa tế sả ớt vào, đảo đều để sa tế bám đều quanh miếng gà. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc vào, đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút trước khi tắt bếp.