Cách làm món
Cá bớp sốt cà chua
Danh sách video
Cách Làm Cá Bốp sốt Cà Chua Đậm Đà Chuẩn Vị || Bếp Bà Hiền #75
CÁCH LÀM MÓN CÁ BỐP SỐT CÀ ĐƠN GIẢN DỂ LÀM NGAY TẠI NHÀ
Cách làm CÁ BỚP SỐT CÀ thơm đậm đà thơm ngon vị miền trung |Bếp nhà Chút @bepnhachut86
Cá bớp sốt cà chua hành lá
Nguyên liệu
- - Cá bớp
- - Cà chua
- - Tương cà
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Cá bớp sau khi sơ chế sạch, thấm khô, chiên vàng đều hai mặt trên lửa lớn để giữ được độ ngọt và thịt cá không bị nát.
- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Phi thơm tỏi băm, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào đến khi mềm nhừ. Nếu cần, thêm một chút nước để cà chua nhanh mềm và tạo thành sốt. Nêm nếm gia vị: muối, một muỗng cà phê tương cà, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. Khi cà chua đã mềm nhừ, cho cá đã chiên vào, nhẹ nhàng đảo đều để cá ngấm sốt. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
