Cách làm món
Nem chua
Danh sách video
Cách Làm Nem Chua Đơn Giản Tại Nhà, Chuẩn Vị Nem Chua Thanh Hóa | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm NEM THÍNH CHUA chuẩn vị Thanh Hóa tại nhà - Bí quyết làm ngon bất bại ngay lần đầu || ÂTTG
Cách làm Nem Chua ăn Tết dai giòn không bị bở dễ hơn bạn nghĩ | Fermented Beef
XEM QUY TRÌNH LÀM NEM CHUA THANH HOÁ GIA TRUYỀN, TRUYỀN THỐNG 50 MƯƠI NĂM Ở THANH HOÁ/ TRẠM TV
Cách làm nem chua của người Thanh Hóa ngon gấp trăm lần
Nem Chua Rán Cực Kỳ Ngon | HÀ COOKING
Tự Làm Nem Chua Rán Giòn Rụm Tại Nhà và cái kết bất bại
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt nạc
- - 400 g bì lợn
- - 1 gói gia vị làm nem chua Thái Lan
- - tiêu
- - tỏi
- - ớt
- - 1 thìa ăn phở đường
- - 1 thìa phở nước mắm
- - 2 thìa cafe mì chính
- - 1 thìa rượu trắng
- - 4 thìa phở bột thính
- - lá sung, lá ổi, lá đinh lăng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc và để thật ráo nước. Sau đó, xay thịt thật nhuyễn.
- Làm sạch bì lợn, loại bỏ hết phần mỡ thừa. Luộc chín bì, để ráo nước hoàn toàn, sau đó thái sợi mỏng.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, bì lợn thái sợi, tỏi ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm, mì chính, rượu trắng và bột thính. Thêm gói gia vị nem chua (gói nhỏ) vào sau cùng, trộn nhanh tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Cắt tỏi và ớt thành lát mỏng để trang trí. Sử dụng màng bọc thực phẩm để gói nem chua thành từng cây. Ủ nem ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày cho đến khi nem chín.
