Cách làm món
Thịt Heo Rim Thơm
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm Sườn Kho Khóm bí quyết không cần ướp sườn vẫn thấm ngấm gia vị đậm đà
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
THỊT HEO RIM THƠM theo cách này ăn là ghiền|| Thiện family
Nguyên liệu
- - 500 g thịt heo ba chỉ
- - 1 quả dứa chín ương
- - 3 củ hành khô
- - nước hàng
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - hạt tiêu
- - 1 quả ớt cay
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vuông dày. Hành khô băm nhỏ, ớt thái nhỏ.
- Ướp thịt với 3 muỗng canh nước hàng, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm và một nửa số hành khô băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho thịt vào nồi, đảo đều đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt, đậy vung và hầm thịt ở lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Trong quá trình hầm, nếu nước cạn thì thêm từ từ.
- Khi thịt đã mềm, cho dứa vào nồi, đảo nhẹ và tiếp tục rim thêm khoảng 15 phút cho dứa ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ớt (nếu thích), đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Múc thịt và dứa ra đĩa, rưới thêm nước rim lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
