Cách làm món
Ghẹ Sữa Rang Me
Danh sách video
Cách Làm Ghẹ Sữa Rang Me Ngon Khó Cưỡng | Góc Bếp Nhỏ
CÁCH LÀM GHẸ SỮA RANG ME TẠI NHÀ NGON - (Roasted Kinh Crab with tamirind)
Phat TLH/Cách làm món GHẸ SỮA RANG ME tại nhà dễ làm và ăn siêu ngon /#18
[Mom cook ]Ghẹ sửa rang me nhà làm ngon nhất
Hôm Nay Nấu Món GHẸ SỮA RANG ME Ngon Bá Cháy, TIÊN GIA ĐÌNH MIỀN TÂY
Nguyên liệu
- - 500 g Ghẹ sữa
- - 1 vắt Me
- - 1 củ Tỏi
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Tương ớt
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần vỏ cứng trên lưng ghẹ và yếm, sau đó rửa sạch ghẹ và để ráo. Phần gạch ghẹ được tách riêng và để trong một chén.
- Đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho ghẹ vào chiên sơ đến khi hơi vàng. Me ngâm với nước ấm, dằm và lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt. Khi ghẹ đã chiên vàng, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm nước mắm, tương ớt, đường, một chút muối và nước cốt me vào chảo. Rim nhỏ lửa cho ghẹ ngấm đều gia vị và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu xay để tăng thêm hương vị.
