Cách làm món
Lòng Heo Xào Dứa
Danh sách video
Lòng Heo Ngon Hơn Khi Thêm Miếng Dứa(Khóm),Bí Quyết Rửa Lòng Sạch Thơm Với Ly Rượu Nếp | Bếp Nhỏ 365
Cách làm Lòng Heo Xào Khóm trắng giòn không bị dai
LÒNG XÀO DƯA - CÁCH LÀM BÍ MẬT CỦA NHÀ HÀNG 5 SAO | Hải Đông Dương Mart
[#Món Ăn Ngon] Cách Làm Món Lòng Heo Xào Dứa (Thơm) Ngon Tuyệt Vời ✔
Làm Lòng Heo Xào Khóm Và Dưa Leo
Cách làm món Lòng heo xào thơm
Nguyên liệu
- - 1 bộ ruột non
- - 1 cái dạ dày
- - 1 quả dứa xanh
- - 1 nắm hành lá
- - 1 quả chanh
- - 1 củ hành khô
- - muối
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Lộn trái ruột non và dạ dày, sau đó chà xát kỹ với muối và chanh hoặc giấm gạo để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp theo, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra, để ráo và thái miếng vừa ăn.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng 3cm.
- Phi thơm hành khô đã thái mỏng với lượng dầu ăn vừa đủ. Cho lòng heo và dạ dày vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi lòng heo săn lại và hơi cạn nước, thêm dứa vào xào cùng. Nêm nếm gia vị muối, nước mắm sao cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi dứa chín tới, cuối cùng thêm hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
