Bánh bột giòn

Nguyên liệu

• - 100 g Bột mì
• - 1 quả Trứng gà
• - 100 ml Sữa tươi không đường
• - Hạt chia
• - Đường kính

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, đánh tan trứng gà với một chút nước lọc. Từ từ thêm bột mì vào, trộn đều để tránh vón cục. Tiếp theo, thêm đường và hạt chia vào hỗn hợp bột, trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Nếu bột quá đặc, điều chỉnh bằng cách thêm từ từ sữa tươi không đường đến khi đạt được độ loãng mong muốn.
2. Đặt chảo lên bếp, làm nóng với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, dùng muỗng múc một lượng bột vừa phải (khoảng lưng muỗng) rồi nhẹ nhàng đổ vào chảo dầu. Bột sẽ tự động lan ra và tạo hình dáng đặc trưng.
3. Khi mặt dưới của bánh đã vàng, nhẹ nhàng lật bánh để chiên mặt còn lại.
4. Tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt bánh đều có màu vàng đẹp mắt. Gắp bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bánh bột giòn có thể thưởng thức kèm với mứt trái cây hoặc các loại sốt tùy thích.