Đậu Hũ Chiên Xì Dầu

Nguyên liệu

• - 5 bìa đậu hũ
• - dầu ăn
• - xì dầu
• - ớt xanh

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu hũ, thấm khô bằng giấy bếp, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Việc thấm khô giúp đậu hũ chiên được giòn và không bị bắn dầu.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập miếng đậu. Chiên đậu hũ ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý lật đều để đậu chín vàng và giòn.
3. Vớt đậu hũ đã chiên vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp đậu giòn hơn và không bị ngấy.
4. Pha xì dầu với ớt xanh thái lát mỏng để làm nước chấm. Tùy theo khẩu vị, có thể thêm chút đường hoặc chanh.
5. Sắp đậu hũ chiên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng với nước chấm xì dầu ớt xanh.