Cách làm món
Khổ Qua Nhồi Đậu Hũ
Danh sách video
Cách làm KHỔ QUA NHỒI KHO CHAY Rất Thơm Ngon - Món Ăn Ngon
KHỔ QUA HẦM CHAY - Món Canh Ngon cho bữa cơm gia đình
Cách Làm 🍀Khổ Qua Nhồi Đậu Chay Ivi Lunch cực ngon - Khổ Qua Nhồi Đậu Ivi Lunch 🍀 IVI VEGAN 💙💛❤️💚💜
Lạ vị với món Khổ qua nhồi đậu hũ non | Bitter melons/gourds stuffed with tofu in soy sauce
Khổ qua nhồi nhân | Món kho chay ăn hao cơm | Vegan food
Làm KHỔ QUA HẦM CHAY, NHÂN Bên Trong DAI NGON, Không Cần HẤP / Món Chay Ngon Tại Nhà Ngọc Duyên
Nguyên liệu
- - 2 trái khổ qua
- - 2 miếng đậu hũ trắng
- - 50 gr nấm mèo
- - 2 muỗng canh dầu ăn
- - xì dầu
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch khổ qua, cắt dọc theo chiều dài, bỏ hạt và giữ lại phần vỏ. Cắt thành khoanh vừa ăn.
- Ngâm nấm mèo trong nước lạnh khoảng 15 phút để nấm nở mềm. Sau đó, vớt nấm ra, thái miếng mỏng.
- Xay nhuyễn đậu hũ trắng. Trộn đều đậu hũ với nấm mèo đã thái mỏng. Nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu).
- Dùng hỗn hợp đậu hũ và nấm mèo nhồi vào phần ruột khổ qua đã cắt sẵn. Chú ý không nhồi quá chặt.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho khổ qua đã nhồi vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để tránh bị cháy.
- Trộn xì dầu với một chút nước lọc tạo thành nước sốt. Đổ nước sốt vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại, ngấm đều vào khổ qua.
- Thử nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
