Trứng chiên bắp

Nguyên liệu

• - 4 Trứng gà
• - 1 trái Bắp nếp
• - Hành lá
• - Bột ngọt
• - Nước mắm
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Tách hạt bắp nếp bằng dao hai lưỡi, sau đó dùng chày giã sơ để hạt bắp hơi dập. Trong một tô lớn, đập trứng gà, thêm bắp đã giã và hành lá thái nhỏ. Nêm nếm gia vị (bột ngọt, nước mắm, tiêu xay) vừa ăn, sau đó đánh đều hỗn hợp.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng đều, đổ hỗn hợp trứng bắp vào chảo. Chiên cho đến khi trứng chín vàng đều cả hai mặt.