Cách làm món
Ốc bươu nấu chuối
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm món Ốc bươu nấu chuối của Anh Lee, đậm đà thôn quê
Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thịt Ba Chỉ Kiểu Miền Bắc Đơn Giản Mà Ngon
ỐC OM CHUỐI ĐẬU – Món ăn kinh điển của người Bắc Bộ | Cùng Cháu Vào Bếp
ỐC BƯƠU VÀNG NẤU CHUỐI XANH | BA BA XÁCH DÉP
Ốc Bươu Hầm Chuối Xanh - Món Ngon Dễ Làm
làm món ốc bươu xào chuối món ăn dân giã rất ngon cua nhân ve chai tv
Cách làm ốc chuối đậu theo kiểu miền Bắc
Hướng Dẫn Làm Món Ốc Bươu Nấu Chuối Đậu Tại Nhà / Món Ăn Tiệc
Cách làm ốc bươu nấu chuối đậm đà hương vị thôn quê, món ăn kinh điển của người bắc bộ
Nguyên liệu
- - 2 kg ốc bươu
- - 200 gr thịt ba rọi
- - 5 trái chuối già xanh
- - 100 gr xương xông, lá lốt, tía tô
- - 4 bìa đậu hũ
- - 1 muỗng cafe tỏi phi
- - 1 muỗng cafe hành phi
- - 3 muỗng canh dầu ăn
- - 0.5 muỗng cafe bột ngọt
- - 3 muỗng cafe bột nghệ
Các bước chế biến
- Ốc bươu sau khi mua về cần được làm sạch kỹ. Loại bỏ bùn đất và chất bẩn, sau đó thái làm đôi để dễ thấm gia vị.
- Chuối xanh gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn.
- Thịt ba rọi thái mỏng để khi xào nhanh chín và dễ ngấm gia vị.
- Đun nóng một muỗng dầu ăn trong chảo, cho hành phi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào xào săn, nêm thêm một ít muối và bột ngọt. Xào đến khi thịt chín tái thì trút ra tô.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho ốc bươu đã sơ chế vào xào săn, nêm chút muối và bột ngọt. Thêm bột nghệ, đảo đều để ốc có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, trút ốc đã xào vào chung tô với thịt.
- Sử dụng một nồi lớn, cho một muỗng dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành. Cho chuối vào xào, nêm thêm chút muối và bột ngọt. Đổ nước luộc ốc và nước cơm mẻ vào nồi.
- Đun sôi hỗn hợp trên, sau đó cho thịt và ốc đã xào vào nồi. Nấu cho đến khi chuối chín mềm. Cho đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp và rắc xương xông, lá lốt, tía tô đã thái nhỏ vào nồi. Món ăn sẽ dậy mùi thơm hấp dẫn.
