Thiên Lý Xào Bơ Bò

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt nạc bò
• - 200 gr Bông thiên lý
• - Bơ
• - Hành tỏi xay
• - Nước mắm
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt
• - Dầu hào
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bông thiên lý với nước muối pha loãng, để ráo. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu và hành tỏi xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 3-4 phút.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho bơ vào, đun đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới. Thêm bông thiên lý vào chảo, đảo đều nhẹ nhàng để bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
3. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.