Chả khoai tây cá hồi áp chảo

Nguyên liệu

• - 2 củ khoai tây bi
• - 100 g cá hồi
• - 1 thìa cà rốt băm nhỏ
• - 1 ít rau ngò gai
• - 20 g yến mạch

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 20 phút cho mềm. Băm nhỏ cà rốt và thái sợi nhỏ rau ngò gai. Hấp chín khoai tây và cá hồi.
2. Nghiền nhuyễn khoai tây đã hấp chín. Tương tự, nghiền hoặc xé nhỏ cá hồi đã hấp chín.
3. Trong một tô lớn, trộn đều khoai tây nghiền, cá hồi nghiền, cà rốt băm, ngò gai thái sợi và yến mạch đã ngâm mềm. Đảm bảo các nguyên liệu kết hợp đều với nhau.
4. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng, dùng tay tạo hình chả thành miếng vừa ăn và nhẹ nhàng đặt vào chảo. Chiên áp chảo mỗi mặt đến khi vàng đều.