Cách làm món
Chả Nướng
Danh sách video
BÚN THỊT BĂM VIÊN NƯỚNG Bún chả cách làm đơn giản vô cùng ngon ai cũng làm được |Nhamtran FV
Thịt Nướng Bún Chả Hà Nội -Cách ướp thịt mềm ngon, không bị khô, thấm gia vị-Vietnamese Grilled Pork
THE ART of Making VIETNAMESE BÚN CHẢ – A CULINARY MASTERPIECE!
Nguyên liệu
- - 500 g thịt lợn
- - 4 thìa mẻ đã rây mịn
- - 10 g riềng xay
- - 0.5 thìa sa tế
- - 2 thìa hạt nêm
- - 0.5 thìa đường
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt lợn, thái miếng mỏng khoảng 3mm, dài cỡ hai ngón tay chụm lại. Ướp thịt với mẻ, riềng xay, sa tế, hạt nêm và đường. Đảm bảo thịt được trộn đều với các gia vị và ướp trong ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều.
- Gấp miếng thịt đã ướp và xiên vào que xiên. Nướng trên bếp than hoa đến khi thịt chín vàng đều và có mùi thơm đặc trưng. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật để thịt chín đều và không bị cháy.
- Để pha nước chấm, băm nhỏ tỏi và trộn với nước mắm, đường, nước cốt chanh và tương ớt. Điều chỉnh lượng các nguyên liệu cho vừa khẩu vị để có bát nước chấm chua ngọt, đậm đà.
