Cách làm món
Cá chiên mắm tỏi
Danh sách video
CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn đậm đà cách làm đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm Cá Ngừ Chiên Sốt Mắm Tỏi đậm đà bắt cơm | Tuna Recipes
Cách làm Cá Thu Chiên Mắm Tỏi đơn giản thơm ngon - Món Ngon Ngày Tết | Nữ Nhi Food 045
CÁ CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT Giòn tan vị đậm đà cực hao cơm để lâu cả ngày vẫn giòn |Nhamtran FV
Cách làm cá chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon ăn hết nồi cơm - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 300 gr cá
- - ngò rí
- - nước mắm
- - tỏi
- - gừng
- - đường
- - giấm gạo
- - ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa với giấm và gừng để khử mùi tanh, sau đó thấm khô hoàn toàn. Ướp cá với một lượng nhỏ hạt nêm để tăng hương vị. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Lưu ý chiên ở lửa vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt.
- Pha nước mắm tỏi: Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, tỏi bằm, ớt bằm, gừng bằm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đun nóng hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ và hơi sánh lại. Rưới đều nước mắm tỏi lên cá đã chiên giòn. Trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn.
