Cháo Gạo Lứt Thịt Bằm

Nguyên liệu

• - 0.5 bó rau cải lách xoong
• - 2 nắm gạo lứt
• - 1 miếng thịt heo
• - 1 muỗng đường
• - 1 muỗng nước mắm
• - 2 muỗng cafe bột ngọt
• - vài cọng hành lá

Các bước chế biến

1. Vo sạch gạo lứt. Cho gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi thường, thêm lượng nước vừa đủ để nấu cháo. Bật bếp và nấu cháo đến khi gạo chín nhừ.
2. Nhặt và rửa sạch rau cải lách xoong, để ráo.
3. Rửa sạch thịt heo, băm nhỏ. Ướp thịt với 1 muỗng cafe bột ngọt, nửa muỗng đường, 1/4 muỗng nước mắm và một ít hành lá băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
4. Khi cháo đã nhừ, cho thịt bằm đã ướp vào nồi, khuấy đều để thịt tơi ra và chín. Thêm rau cải lách xoong vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp.