Cách làm món
Bánh Canh Rau Củ
Danh sách video
Cách Làm Bánh Canh Từ Rau Củ Dai Dẻo Ngon Dễ Làm Lại Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà | ABC Family France Vlog
Cách nấu BÁNH CANH RAU CỦ TÔM THỊT ngon ngọt, giàu Vitamin & khoáng chất, giúp bé tập ăn thô(8,9th)
Cách nấu BÁNH CANH CHAY nước dùng thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu bánh canh rau củ VIDATA-gạo 2022
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì
- - 10 g bột bắp
- - 5 hoa đậu biếc
- - bí ngô
- - cải bó xôi
- - xương heo
- - hành củ
- - sả
Các bước chế biến
- Luộc riêng bí ngô, hoa đậu biếc và cải bó xôi cho đến khi chín mềm. Sau đó, xay nhuyễn từng loại rau củ và lọc lấy nước cốt.
- Chia bột mì và bột bắp thành ba phần bằng nhau. Trộn đều mỗi phần bột với nước cốt rau củ tương ứng (bí ngô, hoa đậu biếc, cải bó xôi). Nhồi bột kỹ cho đến khi bột mịn và không dính tay. Ủ bột trong khoảng 30 phút.
- Sử dụng một ít bột áo để chống dính. Cán mỏng từng phần bột đã nhồi, sau đó cắt thành sợi bánh canh có độ dày vừa ăn.
- Hầm xương heo cùng với hành củ và sả trong khoảng 30 phút để tạo nước dùng ngọt thanh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi nước hầm xương đã đạt độ ngọt mong muốn, cho sợi bánh canh rau củ vào nấu cho đến khi sợi bánh chín mềm. Kiểm tra và nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa khẩu vị.
