Cách làm món
Cá lóc kho
Danh sách video
Cách làm CÁ LÓC KHO TIÊU thơm phức đậm đà
Cá Lóc Kho Tiêu | Cách Làm Cá Lóc Kho Tiêu Kẹo Nước Đậm Đà Ngon Cơm
CÁ LÓC KHO TIÊU cách làm không tanh, thịt cá săn chắc thấm vị rất ngon cơm |Nhamtran FV
Hướng dẫn món Cá Lóc Kho Tộ
Cách làm cá lóc kho tộ ngon đậm đà hương vị quê hương - Full 4K | Ẩm Thực Quán
Cách làm Cá Lóc Kho Tộ Ngon đơn giản tại nhà / Ăn Gì Đây
Nguyên liệu
- - Cá lóc
- - Bột hành
- - Bột tỏi
- - Nước mắm
- - Nước màu
- - Đường
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc thật sạch, loại bỏ phần ruột và mang cá. Ướp cá với nước mắm, nước màu, đường, bột hành, bột tỏi và dầu hào. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Chuẩn bị nồi đất, làm nóng với mỡ heo và tóp mỡ. Gắp từng khúc cá lóc chiên sơ qua. Sau đó, cho phần nước ướp cá vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi nước gần cạn, thêm một chút nước lọc và tiếp tục kho đến khi nước sánh lại. Rắc thêm tiêu xay trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
- Đối với trẻ dưới 1 tuổi, thay thế mỡ heo bằng dầu ăn và nước mắm bằng nước tương để phù hợp với khẩu vị và hệ tiêu hóa của bé.
